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不采!不购,不食!市疾控中心提醒!

      可能提起野生蘑菇很多人有吃过,鲜香味美、垂涎三尺。但是如果稍有不慎误食有毒蘑菇,那风险也是很大的。日前市疾控中心提示大家慎采食野生蘑菇。

      七月下旬和八月上旬北方地区的主汛期。随着主汛期的到来,降雨增多,空气湿度增大,这也是野生毒蘑菇生长旺盛期,新鲜可以食用的蘑菇,做汤、炒菜味道鲜美,但是如何识别有无毒性,难度极大。为此,邢台市疾控中心专业人员提醒广大市民,千万不要随意采摘和食用野生蘑菇,避免发生毒蘑菇中毒。

      野生蘑菇种类繁多,有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别,一旦误采误食,发病急,病死率高,对群众身体健康及生命安全危害极大。为了预防毒蘑菇中毒,根本的办法就是,不摘,不购,不吃野生蘑菇

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      1、不采摘

      鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。

      2、不购买

      注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场,也不能放松警惕,尽量不要购买野生蘑菇。

      3、不食用

      为避免毒蘑菇中毒事件发生,家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇。

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      4、毒蘑菇中毒特点

      毒蘑菇中毒后,可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状。

      部分蘑菇中毒后会存在一个假愈期,即在出现呕吐、腹泻等症状消失后貌似痊愈了。但在一两天后病情又急剧恶化,出现不可逆转的肝肾损害,危及生命。

      5、误食怎么办?

      一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,中毒者要立即立即到县级以上综合医院救治。采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。

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